¿Te interesa la cultura estadounidense y conocer más acerca de sus tradiciones? Pues déjanos decirte que es el día perfecto porque hoy se celebra una de sus fiestas más importantes: Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias, el acontecimiento familiar por excelencia del que todos hemos oído hablar gracias al cine y a las series de televisión americanas.

¿Cuándo se celebra y cuál es su origen?

Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre y este 2021, concretamente cae en día 25. Sus orígenes se remontan a la llegada de los Padres Peregrinos y al encuentro con los nativos americanos en 1621, año en que los primeros colonizadores en el noreste del país ofrecieron una cena conjunta con los indígenas locales para celebrar su primera cosecha en América. Podemos decir que Thanksgiving Day se universalizó después de que Abraham Lincoln la hiciera oficial en plena Guerra de Secesión y que se ha convertido en la ocasión perfecta para dar gracias por las buenas cosas que se tienen en la vida.

Tradiciones de este día

Si quieres celebrar Thanksgiving Day como un auténtico americano o americana no te pierdas nada de lo que te vamos a contar a continuación:

Platos tradicionales (traditional dishes)

Como en toda celebración que se precie la cocina juega un papel fundamental en Thanksgiving Day. Es tradición que la familia se reúna para degustar su esperado banquete entre las tres y las cinco de la tarde. La mesa se encuentra repleta de comida y en ella, como ya imaginarás, el pavo es el absoluto protagonista. Se suele preparar entero, relleno de fruta o verdura También se suele condimentar, es decir, se puede cubrir de hierbas para darle sabor y olor. A continuación, el pavo se asa, es decir, se cocina en un horno o en un fuego abierto. Los mejores pavos asados son los que quedan jugosos, así que, si quieres convertirte en un experto, necesitarás ciertas habilidades culinarias.

Además de un jugoso pavo, es típico encontrar en la mesa salsa de arándanos (cranberry sauce), guiso de boniato (sweet potato casserole), puré de patata (mashed potatoes), calabaza asada (butternut squash), una especie de pan de maíz (cornbread) y tarta de calabaza (pumpkin pie). La verdad es que se nos hace la boca agua solo de pensar en lo rico que debe estar todo.

El indulto del pavo (the turkey pardon)

¿Sabías que hay una ceremonia en la Casa Blanca para el tradicional indulto del pavo? En Acción de Gracias, el presidente de los Estados Unidos recibe un regalo muy especial: dos pavos vivos, los cuales gozan de muy buena suerte, ya que el presidente los “perdona” para que puedan vivir felizmente en una granja.

Desfile de Macy’s del Día de Acción de Gracias (Macy’s Thanksgiving Day Parade)

Otra de las tradiciones que se llevan a cabo durante este día es ver en la tele el famoso desfile de Macy’s del Día de Acción de Gracias en Nueva York, que se caracteriza por sus globos gigantes llenos de helio y que además incluye bandas de música, carrozas, canciones y actuaciones de musicales de Broadway.